Lisbonne, capitale ensoleillée du Portugal, est une véritable destination gastronomique. Voici les incontournables à savourer pour une expérience culinaire authentique.
1. Le pastel de nata
Impossible de visiter Lisbonne sans goûter au fameux pastel de nata. Le plus célèbre se trouve à la Pastéis de Belém, mais vous en trouverez de délicieux dans presque tous les cafés de la ville.
2. La morue, sous toutes ses formes
Surnommée "bacalhau", la morue est une institution au Portugal. À Lisbonne, on dit qu’il existe 365 manières de la préparer, une pour chaque jour de l’année.
3. Les sardines grillées
Symbole de Lisbonne, les sardines grillées sont particulièrement populaires pendant les fêtes de Santo António en juin. Elles se dégustent dans les restaurants traditionnels et les marchés de rue.
4. Les petiscos
Les petiscos sont l’équivalent portugais des tapas espagnols. Parmi les plus populaires, vous trouverez les chouriço assado (saucisse grillée), les rissois (beignets de crevettes ou de viande) ou encore les peixinhos da horta (beignets de haricots verts).
5. Le bifana
Pour une pause rapide, rien de tel qu’une bifana. Ce sandwich est composé de fines tranches de porc marinées et servies dans un pain moelleux. C’est un incontournable de la street food lisboète.
7. Les fruits de mer
Avec son accès direct à l’océan Atlantique, Lisbonne est un paradis pour les amateurs de fruits de mer. Essayez le polvo à lagareiro (poulpe grillé arrosé d’huile d’olive).
8. Les douceurs portugaises
Outre le pastel de nata, Lisbonne regorge de délices sucrés. Le bolo de arroz (gâteau de riz), le pão de ló (gâteau moelleux à base d’œufs) ou encore les queijadas (petites tartes au fromage).
9. Le ginjinha
Si vous buvez de l’alcool, cette liqueur douce à base de griotte se sirote dans des petites tasses en chocolat ou dans des bars traditionnels comme A Ginjinha.
10. Le vin portugais
Les amateurs de vin, ne quittez pas Lisbonne sans goûter aux vins portugais : rouges de la vallée du Douro ,Vinho Verde, verre de Porto ou encore de Madère.
Lisbonne est une ville où chaque repas raconte une histoire. Entre produits frais, traditions et convivialité, les spécialités culinaires lisboètes raviront vos papilles.